O bucătărie regională cu arome multiculturale
Dacă îÅ£i place să mănânci bine, ai ajuns în locul potrivit!
Te poÅ£i bucura de nenumărate experienÅ£e care să îÅ£i încânte toate simÅ£urile. Savurează-le în liniÅŸte ÅŸi cu timp “langsam aber sicher” – “încet, dar sigur”.
Prinde gustul Colinelor Transilvaniei ÅŸi vei rămâne fascinat de produsele locului. Întoarce-te în timp la aromele ÅŸi senzaÅ£iile copilăriei, când aÅŸteptai cu nerăbdare minunile culinare ieÅŸite din mâinile mamei sau ale bunicii ÅŸi le devorai pe nerăsuflate. Oferă senzaÅ£ii noi propriilor papilele gustative ÅŸi încearcă experienÅ£e inedite – o bucătărie cu adevărat multiculturală, căci aici găseÅŸti preparate delicioase româneÅŸti, săseÅŸti, ungureÅŸti, chiar ÅŸi vest-europene sau a căror origine e atât de veche că nu mai ÅŸtie nimeni de unde vin.
PUNCTE GASTRONOMICE LOCALE
BRUNCH-ING
„Când eÈ™ti în vacanță nu poÈ›i să mănânci „ca la mama acasă”, dar cum ar fi să poÈ›i gusta ceva ca „acasă la mama unui localnic”? [..]aÈ™a arată un concediu pe care îl È›ii minte. (Ivan Patzaichin)
Gospodinele de seamă din Colinele Transilvaniei folosesc legume, fructe ÅŸi plante de sezon, mirodenii crescute în gradinile proprii, carne, lapte È™i ouă din curtea lor sau a vecinului. De-Å£i place să bucătăreÅŸti, poÅ£i să furi din secrete, participând la evenimente variate, unde doamnele locului (ÅŸi domnii, uneori) gătesc pentru tine ÅŸi prietenii tăi.
Credit foto: Daniel Secărescu, Cristina Iliescu, WWF România, Mihai Stetcu, Tudor-Dan Ravoiu
Le găseşti marcate prin acest semn :
​
​
​
​
În Colinele Transilvaniei, bucătăria regională e vedetă, fie că e vorba de un brunch îmbelÈ™ugat în curtea unui localnic, un picnic în traistă în vârful unui deal cu priveliÅŸte deosebită sau de o degustare de produse specifice tradiÅ£ionale sau reinterpretate.
Pornite în 2008, ca un brunch de socializare pentru a facilita întâlnirea dintre actorii locali, brunch-urile din regiune sunt azi un adevărat fenomen, cu variaÅ£iuni dintre cele mai diverse, lansând un trend în toată Å£ara: respectul pentru produsele locale ÅŸi bucuria de a încerca de bucatele simple, dar delicioase.
Nu rata târgurile tradiÅ£ionale ÅŸi pieÅ£ele locale de unde poÅ£i să iei cu tine acasă, pentru prieteni ÅŸi familie, mici mostre din gusturile care te‑au impresionat.
