Cincu, cunoscut anterior sub denumirile de Șinca Mare, Șincul Mare, Cincul, reprezintă satul de rezidență al comunei cu același nume din județul Brașov. Fondată de coloniștii sași în mijlocul secolului al XII-lea, așezarea se află pe un platou între râurile Olt și Hârtibaciu.

Într-un interval scurt de timp, așezarea săsească Cincu a devenit centrul administrativ al Scaunului Cincului sau Scaunul de Schenck (termenul german "cârciumă"), fiind menționată documentar pentru prima dată în 1329.

Prima mențiune oficială a bisericii fortificate din Cincu se găsește într-un privilegiu acordat de Matei Corvin în 1474, acesta fiind oferit celor care apărau fortificația.