Casa Noah este un proiect de suflet. Paul s-a născut în Mediaș, a trăit mulți ani în Germania, dar din momentul în care s-a întors acasă, a știut aici este locul lui. Împreună cu soția sa Catrinel, a restaurat două case țărănești săsești în satul Richiș: Casa Galbenă și Casa Verde, unite sub un singur nume: Casa lui Noe.

Numele vine dintr-o poveste veche a satului — Noe din Richiș, pe numele său adevărat Martin Schaas, care a alergat odată prin ploaie de la târgul din Mediaș până acasă, ducând cu el o ladă de zestre ca dar pentru soția sa Kati, care îl aștepta.

7 camere, 15 locuri, o poveste care se desfășoară încet. Acesta este turismul lent, așa cum ar trebui să fie.