Nicoleta & Hans Baier

Nicoleta și Werner Hans Baier sunt antreprenori din Sighișoara care au dezvoltat Baier Lactate, o afacere construită în jurul unei ferme de capre și al unei unități de producție de lactate. Presa economică a scris despre investiția lor într-o fermă de capre și o fabrică de lactate, iar surse din zona agricolă descriu dezvoltarea fermei, producția proprie și trecerea către un brand alimentar local mai puternic.

În COLINE · BizHUB, contribuția lor este relevantă pentru producători locali, puncte gastronomice și afaceri de familie care vor să treacă de la „facem un produs bun” la o afacere mai bine organizată: investiții, standarde, calitate constantă, distribuție și brand.

Ce poți învăța de la ei: cum crești un produs local, cum gândești investiția, calitatea și distribuția și cum construiești un brand pornind dintr-o resursă agricolă reală; cum se construiește încrederea într-un produs local și cum se organizează o afacere de producție fără să se piardă controlul asupra calității